Ziołolecznictwo zajmuje się naszym zdrowiem od tysięcy lat
Fitoterapia, fitofarmakologia czy po prostu ziołolecznictwo jest działem medycyny, która zajmuje się wytwarzaniem leków ziołowych z roślin leczniczych. Ziołolecznictwo oprócz wytwarzania leków zajmuje się ich stosowaniem ich do leczenia oraz profilaktyki. Ziołolecznictwo poznaje właściwości roślin oraz w jaki sposób działają one na organizm człowieka. Ten dział medycyny bada substancje czynne zawarte w roślinach oraz jakie mogą być działania niepożądane w razie przyjmowania takich preparatów. Zioła możemy przyjmować w postaci naparów a także na przykład tabletek czy maści. Zioła mogą mieć bardzo silne działanie i nie można je przyjmować bezkarnie w dużych ilościach. Wszystkie preparaty ziołowe mają podane dawkowanie, ponieważ niektóre zioła mają bardzo silne działanie i bardzo trzeba uważać, alby sobie ziołami nie zaszkodzić zamiast pomóc. Również niektóre zioła nie mogą być łączone z innymi ziołami lub lekarstwami syntetycznymi, bowiem takie połączenie jest niekorzystne. Fitoterapia również nadal szuka nowych leków roślinnych lub też odkrywa nowe zastosowanie znanych już ziół. Przy pomocy ziół ludzie leczą się od tysięcy lat, już w czasach Babilonu czy starożytnego Egiptu ziołolecznictwo było bardzo ważną gałęzią medycyny i zajmowali się tym nawet medycy królów i faraonów. W średniowieczu ziołolecznictwem zajmowali się zakonnicy, zwłaszcza benedyktyni, którzy zioła uprawiali w swoich ogródkach przy klasztorze.
